このページは2013年12月7日(土)・14日(土)に行われた骨董講座を再現したものです。 |
第3回 「日本におけるお茶文化」 (1) お茶文化の基礎知識 |
【1】 茶とは、チャノキの葉や茎を加工して作る飲み物で、酸化発酵させた紅茶とさせない緑茶がある。茶のもとの字は「荼」で、草の苦さニガナを意味する。茶の原産地は中国・雲南で四川、雲南の人が茶を飲み始めた。 |
(2) お茶の歴史 |
第三回骨董講座においでいただきましてありがとうございます。今回は「お茶」を中心に日本文化を語っていきたいと思います。
人と茶との出会いは古代、中国に遡ります。茶に関する有名な最古の文献は、後漢から三国時代に書かれた中国の本草書「神農本草経・果菜部上品」です。この中に「苦菜。一名荼草。一名選。味苦寒。生川谷。治五蔵邪気。厭穀。胃痹。久服安心益気。聡察少臥。軽身耐老」とあり、これを読むと2千年前の人は茶を薬と考えていたことがわかります。人が茶を飲むようになったのは紀元前4世紀頃で、推測ですが老荘思想の発展とともに茶の嗜好も拡大したのでしょう。茶の原産地は中国・雲南で、その周辺の人が茶を飲み始めました。アジア人にとって揚子江は米や茶が発生した重要な農作地帯です。 |
(3) 茶道の完成 |
1643年、種子島に鉄砲が伝来します。これを伝えたのは倭寇と組んで商売をしていたポルトガル人でした。ポルトガル人が鉄砲を日本人に伝えたことになっていますが、実際には倭寇が鉄砲の交易を取り仕切っていた。倭寇は鉄砲の他、中国南部から茶を日本に持ち込みました。室町末期はまだ茶が高価だったのですが、それを扱っていたのが堺の商人です。鉄砲も牛耳っていたので、堺の商人の主力商品は火薬と茶ということになる。 |
(4) 茶道具と煎茶の出現 |
ここでちょっと視点を変えて、茶道具の話をしましょう。 |